quiénes somos...
Descubrí 2M Asesores
Desde eventos de primer nivel, pasando por comedores industriales (hogares, hospitales, escuelas, instituciones deportivas entre otros), resto y parrillas reconocidas.
Armemos juntos un plan para ayudarte, elegimos dedicarnos a esto y compartirte todo lo que aprendimos en tantos años!
NATALIA MALDONADO
Licenciada en Administración & Socia
Debido a mi formación profesional, cuento con una visión integral del negocio, partiendo de la premisa que como en todo sistema una acción en un área podrá generar impacto en otra/s. Así comienza mi desafío, encontrar los puntos críticos de mejora para lograr la sinergia en los resultados, y todos seamos parte del proceso. Entiendo que todo cambio podrá generar resistencia, como en la vida misma, y si no es compartido e impulsado por los altos mandos, es un esfuerzo infructuoso. No perdamos tiempo ni energías, cada minuto es dinero. Si estamos decididos, ¡enfoquémonos y accionemos!
EXPERIENCIA
Empecé mi camino en el rubro en un reconocido salón de eventos en Puerto Madero, a un año de mi incorporación, impulsé el start up del área de Recursos humanos. Desarrollando íntegramente las áreas hard y soft.
Incursioné como Project Leader en una destacada desarrolladora, donde realicé la implementación de un sistema de gestión, tras la estandarización de todos los procesos de la compañía.
En mi paso por empresas de servicios alimenticios en comedores industriales, me formé en comunicación interna, certificaciones de normas ISO y sistemas de gestión de calidad.
Lidere el área de RRHH en restó y parrillas de renombre, llevando adelante todas las tareas inherentes al sector, teniendo siempre como premisa tener el rol de conciliador entre las necesidades de la compañía y las mejores condiciones de trabajo y desarrollo para el colaborador.
EDUCACIÓN
Lic en Administración (UBA), especialista en RRHH
CHRISTIAN MALLO
Licenciado en Nutrición & Socio
Desde mi formación de grado tuve una inclinación hacia la bromatología y aseguramiento de la inocuidad de los alimentos que consumimos. Mi tesis de grado tuvo como objetivo medir eficiencia en capacitaciones sobre BPM.
Mi desafío es llegar al personal de la manera más clara y concreta, para obtener los mejores resultados a corto plazo y buscando que se incorporen como hábitos para toda la vida.
EXPERIENCIA
Mis primeros pasos en el camino hacia el aseguramiento de la calidad en los procesos fueron en frigoríficos de carnes de exportación, con todas las normas nacionales e internacionales que la actividad conlleva.
Al incursionar en otros ámbitos como restaurantes, escuelas, hogares, hospitales o instituciones deportivas fue muy sencillo trasladar lo vivenciado a un campo con parámetros menos estrictos a cumplir, pero con la misma exigencia y responsabilidad en cuanto al cuidado de la salud de nuestros clientes.
Tras el camino recorrido encontré un denominador común para mejorar la actividad de los negocios, sea cual fuera el lugar de aplicación. Este hilo conductor entre los diferentes ámbitos gastronómicos consiste en contar reglas claras y conocidas por todos los colaboradores (Sistema de Gestión de Calidad), basado en comunicación efectiva en las capacitaciones y la internalización del rol que tienen como manipuladores en la elaboración de alimentos inocuos.
Mi desafío es llegar al personal de la manera más clara y concreta, para obtener los mejores resultados a corto plazo y con el objetivo de que se incorporen como hábitos en la vida cotidiana.
EDUCACIÓN
Lic. en Nutrición, con orientación en Seguridad alimentaria y Gestión de Calidad.
NUESTRA MISIÓN
Brindar asesoría gastronómica, orientando las acciones a las problemáticas puntuales emergentes, con un enfoque humano, operativo y práctico, tras la mejora del clima laboral, promover el desarrollo personal y garantizar la seguridad alimentaria mediante un sistema de gestión de calidad.
Para los dueños de establecimientos gastronómicos, nuestro servicio representa una oportunidad clave para fidelizar al colaborador, optimizar la calidad de los productos y servicios, y aumentar la rentabilidad a largo plazo mediante una gestión eficiente del equipo y el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria. Nos especializamos en brindar soluciones concretas y efectivas a las problemáticas diarias del sector, con un enfoque en resultados a corto plazo que mejoren la operatividad inmediata y preparen el camino para un desarrollo sostenido.
VALORES FUNDAMENTALES:
Compromiso con la excelencia
Nos esforzamos por brindar servicios de alta calidad que contribuyan a la mejora continua en cada aspecto del negocio gastronómico, desde la gestión del personal hasta la seguridad alimentaria.
Enfoque humano
Valoramos a las personas como el recurso más importante en cualquier establecimiento. Fomentamos un clima laboral positivo, donde cada miembro del equipo se sienta valorado y motivado para desarrollarse tanto profesional como personalmente.
Practicidad y Efectividad
Nos enfocamos en ofrecer soluciones concretas para los desafíos diarios que enfrentan los negocios gastronómicos, generando mejoras inmediatas y sostenibles en el tiempo.
Transparencia
Mantenemos una comunicación clara y honesta con nuestros clientes, estableciendo relaciones basadas en la confianza y en un entendimiento mutuo de los objetivos del negocio.